Учебники: доп. пособия Книжный магазин с доставкой курьером или Почтой России. Лучшие цены в РФ. Мезенова О.Я.
Корзина В корзине: 0 товаров
На сумму: 0 руб.

О.Я. Мезенова: «Технология, экология и оценка качества копченых продуктов. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ»

Раздел: Учебники: доп. пособия
Книга 2009 года, 488 страниц

О.Я. Мезенова: Технология, экология и оценка качества копченых продуктов. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ Издатель: Гиорд
Издание в 11 томах

Цена: 649.00 руб.
Нет в наличии, но принимаются «предварительные» заказы
Добавить в корзину Технология, экология и оценка качества копченых продуктов. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ О.Я. Мезенова

Аннотация:
В настоящем пособии рассмотрены современное состояние и перспективные направления развития копчения. Даны основные способы копчения пищевых продуктов, физические и химические аспекты получения и применения коптильных сред, механизм формирования основных свойств копченой продукции Больше информации о Технология, экология и оценка качества копченых продуктов. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ

О.Я. Мезенова: «Технология и методы копчения пищевых продуктов»

Раздел: Пищевая и микробиологическая промышленность
Книга 2007 года, 286 страниц

О.Я. Мезенова: Технология и методы копчения пищевых продуктов Издатель: Проспект Науки
Издание в 2 томах

Цена: 0.00 руб.
Нет в наличии, заказы не принимаются
Добавить в корзину Технология и методы копчения пищевых продуктов О.Я. Мезенова

Аннотация:
Рассмотрены физико-химические основы и способы копчения пищевых продуктов, механизм формирования основных показателей качества и современные тенденции развития коптильных производств. Показаны научно-практические основы бездымного копчения, охарактеризованы со временные бездымные коптильные среды и перспективы их применения в пищевой промышленности Больше информации о Технология и методы копчения пищевых продуктов

О.Я. Мезенова: «Технология и методы копчения пищевых продуктов»

Раздел: Учебники: доп. пособия
Книга 2007 года, 286 страниц

О.Я. Мезенова: Технология и методы копчения пищевых продуктов Издатель: Проспект Науки
Издание в 2 томах

Цена: 0.00 руб.
Нет в наличии, заказы не принимаются
Добавить в корзину Технология и методы копчения пищевых продуктов О.Я. Мезенова

Аннотация:
Рассмотрены физико-химические основы и способы копчения пищевых продуктов, механизм формирования основных показателей качества и современные тенденции развития коптильных производств. Показаны научно-практические основы бездымного копчения, охарактеризованы со временные бездымные коптильные среды и перспективы их применения в пищевой промышленности Больше информации о Технология и методы копчения пищевых продуктов

Покупая книжную продукцию, у нас спрашивают:

    Ваше любимое произведение классической литературы?
  • Грек зорба - казантакиса

    Здравствуйте. Подскажите, если пришло время отправляться в армию, а человек поступает в ВУЗ на второе высшее
  • Обязательно

    Как вам финальная часть Гарри Поттера "Дары Смерти"?
  • Волдеморт получил по заслугам!

    Про книгу
  • Даже и не изменяя ни чего не произойдёт ,так как художественное произведение ,мало ли какое вы имя фамилию туда вставили ,а вдруг оно уже кому то принадлежит из 140000000 человек страны ,вот если документальное то дело другое ,но то, что побьют так и в том и в другом случае.

    Скажите какую литературу читают в 13-14 лет??
  • "Декамерон " Джованни Бокаччо...сам читал именно в этом возрасте